Pour la réalisation des biscuits, nous avons testé différentes recettes. Après avoir validé chaque recette par des essais, nous avons confectionné les produits finis. Chaque recette impose son temps de préparation et son temps de cuisson. Il faut donc s’organiser dans l’espace et dans le temps. Il y a 4 recettes de biscuits différentes :
Orange / citron (zeste et jus)
Orange (zeste et jus)
Citron (zeste et jus)
Pamplemousse (zeste et jus)
Pour récupérer le zeste des agrumes nous avons râpé l’écorce avec une râpe et nous avons récupéré le jus grâce au presse agrumes.
Nous avons donné des formes à nos biscuits dans l’ambiance de noël comme une étoile, un sapin, une boule et une canne.
Ces biscuits cuits ont été ensachés. Nous avons étiqueté et soudé les sachets.
